Estão definidas as datas para o Roda de Boteco 2026, que reunirá 40 estabelecimentos de bebidas e petiscos da Grande Vitória em uma competição pelos melhores sabores do Espírito Santo. O festival ocorrerá entre os dias 3 e 5 de julho, enquanto o evento de encerramento, conhecido como Botecão, será realizado nos dias 10 e 11 de julho.
Lançado em 2005, o festival tem se mostrado um impulsionador significativo da indústria de bares e restaurantes. Durante a competição, cada bar participante desenvolve um petisco exclusivo que será apresentado ao público.
A escolha dos vencedores fica a cargo dos próprios frequentadores, que fazem um verdadeiro “botecotour” pelos estabelecimentos. Os participantes avaliam diversos aspectos, como sabor do prato, temperatura da bebida, higiene e atendimento, utilizando um sistema de votação secreta que é auditada por uma empresa especializada.
Além de destacar a gastronomia local, o Roda de Boteco também valoriza os profissionais do setor, premiando aqueles que oferecem o melhor atendimento. Na última edição, foi oferecido um treinamento gratuito para 150 garçons e garçonetes dos bares envolvidos no evento.
A capacitação contou com a colaboração da Fecomércio, Sesc, Senac e Sindbares, abordando temas como hospitalidade, apresentação de cardápio, segurança alimentar e atendimento ao cliente.
Raimundo Nonato, idealizador do festival, ressaltou o impacto positivo gerado pelo evento em toda a cadeia gastronômica.
“Mais do que um festival, é uma grande confraternização entre amigos que fortalece os laços sociais e enaltece os botecos capixabas. Também tem uma influência direta na economia desses estabelecimentos, especialmente nesta época do ano”, afirmou ele.
Edição anterior
No último festival, o Bar do Mineiro, localizado na Serra, foi premiado como Melhor Boteco com seu petisco “Entrecotê ao Creme”. O segundo lugar foi conquistado pelo Gostinho Mineiro, de Vila Velha, seguido pela Petiscaria do Jojo’s também de Vila Velha.
Na categoria Melhor Bar, o Recanto Gastrobar de Vitória levou o prêmio principal com seu prato “Vaca Mimada”, enquanto Regina Maris (Vila Velha) e Boteco da Vila (Cariacica) completaram as colocações no pódio.
No quesito atendimento, Soliana do Recanto Gastrobar obteve a primeira posição.
Atividades culturais
Com o passar dos anos, o festival ampliou sua proposta cultural ao oferecer oficinas gratuitas de música e percussão para maiores de 18 anos.
Dentre as atividades estão as oficinas voltadas para congo capixaba e percussão em escolas de samba, com o objetivo de promover a cultura popular e fortalecer a identidade capixaba.
Informações sobre o evento
Roda de Boteco 2026
Período: 3 a 5 de julho de 2026
Local: 40 bares e botecos da Grande Vitória
Botecão 2026
Datas: 10 e 11 de julho de 2026
