Iniciativa de modernização das práticas alimentares se estende até outubro de 2026
A Prefeitura de Mogi das Cruzes, através da Secretaria de Agricultura e Segurança Alimentar, começou a implementação do Programa de Desenvolvimento Alimentar Sustentável (PDAS). Este programa abrange investigações sobre o fornecimento de alimentos higienizados, processados e embalados para a merenda escolar da rede pública. No dia 8 de fevereiro, ocorreu a primeira reunião do ano com os membros do Conselho Gestor e do Comitê Técnico, que inclui representantes das secretarias de Educação, Agricultura e Segurança Alimentar, Meio Ambiente e Proteção Animal, bem como da Coordenadoria de Comunicação Social e instituições parceiras como Fatec, Ibrahort (Instituto Brasileiro de Horticultura) e CNVEG (Comissão Nacional de Vegetais Frescos e Higienizados).
O encontro deu início a uma abordagem técnica fundamentada em três pilares: alimentação mais saudável, sustentável e segura. O objetivo é aprimorar a qualidade da merenda escolar por meio da utilização de produtos que já tenham passado por processos de higienização e embalagem, assegurando uma nutrição superior, reduzindo desperdícios e aumentando o controle sanitário em todas as fases, desde a produção até o momento do consumo.
O secretário municipal de Agricultura e Segurança Alimentar, Renato Abdo, enfatizou o compromisso da gestão municipal em modernizar a merenda escolar. “Mogi das Cruzes já foi reconhecida entre as cinco cidades do Brasil com melhor merenda. Com este projeto inovador, vamos elevar esse padrão ainda mais”, ressaltou.
Durante a reunião, um cronograma para os estudos foi estabelecido com previsão de conclusão para outubro. Este plano prevê três meses dedicados à análise in loco nas unidades escolares, onde serão avaliados os procedimentos atuais de manipulação e preparo dos alimentos. Em seguida, ocorrerão seis semanas destinadas à análise técnica pela Fatec, focando na viabilidade operacional e nos critérios relacionados à segurança alimentar.
Além disso, foram acordadas visitas técnicas realizadas por representantes do Ibrahort, CNVEG e da Secretaria de Agricultura e Segurança Alimentar nas escolas que servirão como referência para o estudo. Uma lista dos produtos a serem analisados nesta fase também será elaborada, priorizando itens estratégicos para a alimentação escolar. “Estamos prestes a entrar em uma nova era para a merenda escolar. Com os alimentos devidamente higienizados e embalados, poderemos oferecer opções mais nutritivas, minimizando perdas e atendendo aos padrões sanitários, promovendo assim uma melhor qualidade de vida aos nossos alunos”, concluiu Renato Abdo.
A iniciativa prevê a inclusão de alimentos higienizados e embalados na rede municipal até outubro de 2026 através de análises técnicas
O post Prefeitura dá início aos estudos para aprimorar a merenda escolar apareceu primeiro em A Semana.
